PME dijonnaise ?
Automatisez ce qui vous coûte cher.
Nous concevons et déployons des agents IA qui gèrent vos processus métier 24/7. Capitale de la Bourgogne, 160 000 habitants, opérationnels en 15 jours, sur votre infrastructure.
Une agence IA sur votre territoire
Les grandes ESN vendent de l'IA générique depuis Paris. Nous connaissons le tissu économique bourguignon — viticulture, agroalimentaire, industrie — et construisons des solutions sur mesure pour les PME de 3 à 50 salariés.
Services IA pour PME à Dijon
Des agents IA qui travaillent. Pas des chatbots qui bavardent.
Identifiez où vous perdez du temps et de l'argent
En 10 jours, vous savez quelles tâches automatiser, combien économiser et si vous êtes conforme (ISO 42001, EU AI Act, RGPD). Plan d'action chiffré.
Depuis 1 600 € | 590 €/moisAgent IA sur mesure
Un agent autonome pour votre métier : ventes, finances, RH, juridique, support, ops, marketing. Il agit dans vos outils, 24/7.
14 000 – 95 000 €Une équipe IA complète pour le coût d'un recrutement
3 à 10 agents spécialisés qui collaborent, communiquent et se coordonnent. Votre force de travail numérique, opérationnelle dès le jour 1.
40 000 – 120 000 €Dormez tranquille, on surveille vos agents
Monitoring 24/7, email récap à 16h, support réactif, évolutions incluses. Vos agents restent performants sans que vous y pensiez.
490 – 2 400 €/moisSecteurs que nous automatisons à Dijon
Dijon et la Bourgogne possèdent un tissu économique riche et diversifié. Nos agents IA s'adaptent à chaque secteur.
Viticulture et vin de Bourgogne
La Bourgogne est l'une des plus grandes régions viticoles au monde. Agents IA pour la gestion des parcelles, la traçabilité, la facturation, la relation client et l'export international.
Agroalimentaire
Moutarde de Dijon, crème de cassis, épicerie fine : la région est un pôle agroalimentaire majeur. Agents IA pour la gestion de production, le contrôle qualité et la logistique.
Logistique
Dijon est un carrefour logistique au cœur de la France. Agents IA pour l'optimisation des flux, le suivi des expéditions et la gestion d'entrepôt.
Industrie
Tissu industriel diversifié en Côte-d'Or. Agents IA pour la maintenance prédictive, le monitoring de production et le reporting automatisé.
Santé et CHU
Le CHU de Dijon est un pôle de santé régional. Agents IA pour la gestion documentaire, le suivi patient, le reporting et la conformité réglementaire.
De votre besoin à un agent opérationnel en 15 jours
Une méthode éprouvée sur notre propre infrastructure avant d'être proposée à nos clients.
Audit
On identifie les tâches qui vous coûtent le plus cher. Vous repartez avec un plan d'action chiffré et un ROI estimé.
Build
Vos agents sont codés en Rust (le langage le plus fiable du marché), intégrés à vos outils existants. Pas besoin de changer votre stack.
Operate
Vos agents tournent en production. Nous monitorons, optimisons, améliorons. Suivi quotidien et support continu inclus.
La preuve : notre propre infra tourne avec nos agents.
5 agents en production 24/7, 99,9 % d'uptime. Quand on dit que ça marche, c'est parce qu'on le vit.
5 agents IA en production
Ce n'est pas de la théorie. Notre système multi-agents gère notre infrastructure de production 24/7.
- Messagerie inter-agents en Rust (temps réel)
- Audits de sécurité automatisés
- Déploiement et monitoring continu
- Base de connaissances partagée (RAG)
- Hébergement souverain — zéro cloud américain
Questions fréquentes — IA à Dijon
Oui. Deltopide est une agence d'intelligence artificielle qui intervient à Dijon, en Côte-d'Or et dans toute la région Bourgogne-Franche-Comté. Nous concevons et déployons des agents IA autonomes pour les PME locales. Contrairement aux grandes ESN, nous construisons des solutions sur mesure, pas des packages génériques.
Un agent IA sur mesure coûte entre 14 000 € et 95 000 € selon la complexité du projet. Un système multi-agents complet entre 40 000 € et 120 000 €. L'audit initial démarre à partir de 1 600 €. Le ROI moyen est atteint en 3 à 6 mois.
L’agent IA assure la traçabilité complète de chaque parcelle, du cépage au millésime. Il gère les apports des coopérateurs, suit les vinifications par cuve, et optimise la gestion des parcelles selon les appellations (Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Meursault). Historique des rendements et prévisions de récolte intégrés.
Nos agents IA automatisent le suivi des normes HACCP et IFS : enregistrement des températures, traçabilité des lots, gestion des rappels produits. En cas d’écart, l’alerte est immédiate avec le numéro de lot concerné et la chaîne de distribution impactée. Documentation d’audit générée automatiquement.
Oui. L’agent organise les réservations de dégustations et visites de domaines, construit des circuits personnalisés selon les appellations et les préférences du visiteur (Beaune, Chablis, Côte de Nuits). Il gère la disponibilité des créneaux, envoie les confirmations multilingues et collecte les avis après visite.
Oui. Nous proposons un hébergement sur vos propres serveurs ou en Suisse. Aucune donnée ne transite par un cloud américain. Conformité RGPD native, souveraineté numérique totale.
Parlons de votre projet à Dijon
30 minutes gratuites pour savoir si l'IA peut transformer votre PME. Zéro engagement, zéro jargon.
Deltopide — Dijon & Côte-d'Or
Agence IA intervenant à Dijon et en Côte-d'Or. Agents IA autonomes pour les PME de Bourgogne-Franche-Comté.
Actualités tech à Dijon
Les dernières nouvelles de l'écosystème innovation en Bourgogne-Franche-Comte.
Dijon : trois startups de la French Tech BFC brillent à MedInTechs 202 ... - La Gazette France
Trois startups de la French Tech BFC ont été mises en avant lors du salon MedInTechs 2022 à Dijon. Ces entreprises innovantes travaillent dans le domaine de la santé et de la technologie médicale.
Lire l'article →BOURGOGNE : Les lauréats des Talents de l’innovation 2025 - infos-dijon.com
Les lauréats des Talents de l'innovation 2025 ont été annoncés en Bourgogne.
Lire l'article →Structure d’accompagnement à l’innovation en réadaptation: Tiers-Lieu d'Expérimentation REALISTIC - CHU Dijon
Le CHU Dijon met en place une structure d'accompagnement à l'innovation en réadaptation, le tiers-lieu d'expérimentation REALISTIC. Cette initiative vise à favoriser la collaboration entre les professionnels de santé, les chercheurs et les patients pour développer des solutions innovantes en réad...
Lire l'article →Mis à jour le 02/04/2026
Écosystème économique à Dijon
📊 Dijon en chiffres
Secteurs forts : agroalimentaire, vin, gastronomie, pharmacie
🏢 Quartiers d'affaires à Dijon
Nos agents IA accompagnent les PME installées dans les principaux pôles économiques :
- Toison d'Or
- Cite de la Gastronomie
- Valmy
- Parc Technologique
🚀 Écosystème tech à Dijon
French Tech Bourgogne-Franche-Comte
Pôles de compétitivité
- Vitagora (gout-nutrition)
- Nuclear Valley
- Pole Vehicule du Futur
Incubateurs & accélérateurs
- DECA-BFC
- Nicephore Cite
- Maison Innovergne
📍 Nous intervenons aussi à proximité de Dijon
Nos services IA sont disponibles dans toute la région Bourgogne-Franche-Comté :
L’intelligence artificielle au service de la gastronomie et des sciences du vivant
Dijon est la capitale de la gastronomie et du goût. La Cité internationale de la gastronomie et du vin, inaugurée en 2022, consacre un positionnement que les entreprises du bassin dijonnais cultivent depuis des siècles. Le pôle de compétitivité Vitagora fédère 590 membres — PME, laboratoires, coopératives — autour de l’innovation alimentaire. De la moutarde Fallot au cassis Lejay-Lagoute, du pain d’épices Mulot & Petitjean aux escargots de Bourgogne, chaque spécialité repose sur des processus de traçabilité, de contrôle qualité et de conformité réglementaire que l’IA peut automatiser.
Le vignoble bourguignon représente l’autre pilier économique de la région. Avec 84 appellations sur 29 500 hectares, la Bourgogne viticole est un univers de complexité administrative. Chaque domaine gère des dizaines de parcelles classées par climat (les fameux « lieux-dits »), des cuvées multiples, des millésimes en élevage sur 12 à 24 mois, et un export qui représente 50 % du chiffre d’affaires. Nos agents IA maîtrisent le vocabulaire et les contraintes réglementaires spécifiques à la Bourgogne.
Dijon héberge également un pôle pharmaceutique et cosmétique significatif. Urgo, Laboratoires Auguère, Weleda et plusieurs sous-traitants pharmaceutiques emploient des milliers de personnes. Les exigences BPF (Bonnes Pratiques de Fabrication), la sérialisation des médicaments et la pharmacovigilance génèrent des volumes de documentation considérables. Nos systèmes multi-agents automatisent les dossiers de lot, les rapports d’audit et le suivi des déviations.
Chez Deltopide, nous croyons que la technologie doit servir le terroir, pas le remplacer. Un vigneron bourguignon qui consacre ses soirées à remplir des DRM et des bons de livraison mérite de passer ce temps dans sa cave. Un responsable qualité agroalimentaire qui compile manuellement ses enregistrements HACCP mérite un outil qui le fait pour lui. C’est la promesse de nos agents IA.
Cas concrets d’automatisation à Dijon
Voici comment nos agents IA transforment des entreprises bourguignonnes au quotidien.
Coopérative viticole — gestion des parcelles
Cette coopérative de 180 vignerons en Côte de Beaune gérait 420 parcelles réparties sur 12 appellations avec des tableurs et un logiciel de comptabilité. Notre agent IA centralise le cadastre viticole, suit les travaux par parcelle (taille, traitements, vendanges), calcule les rendements par appellation, génère les déclarations de récolte et les DRM. Résultat : 2 postes administratifs réaffectés au conseil viticole, zéro dépassement de rendement AOC depuis 2 campagnes.
Entreprise agroalimentaire — traçabilité HACCP
Ce fabricant de spécialités bourguignonnes (60 salariés) produisait 200 références. La documentation HACCP — enregistrements température, contrôles matière, traçabilité lot, plans de nettoyage — occupait 1,5 ETP. Notre système multi-agents collecte automatiquement les données de la chaîne de production, détecte les déviations en temps réel et génère les dossiers prêts pour audit IFS. Dernière note IFS : Higher Level, contre Upper Level précédemment.
Maison de vin — export international
Un négociant-éleveur dijonnais exporte vers 35 pays. Chaque expédition nécessite des documents spécifiques : VI1 pour l’export hors UE, certificats phytosanitaires, analyses laboratoire, étiquetages conformes par pays (TTB pour les USA, LCBO pour le Canada, SAQ pour le Québec). Notre agent IA prépare le dossier d’expédition complet en 15 minutes au lieu de 3 heures. Volume d’export augmenté de 25 % sans recrutement supplémentaire.
Votre entreprise dijonnaise perd du temps sur la traçabilité, la conformité ou l’export ? Parlons de ce qu’un agent IA peut automatiser dans votre filière.
Guide : automatiser la traçabilité agroalimentaire en 4 étapes
De l’audit de vos enregistrements qualité au zéro papier en production.
Cartographie du système qualité
Nous auditons votre plan HACCP, vos procédures qualité et vos enregistrements réglementaires. Pour chaque CCP (point critique), nous mesurons le temps de saisie, le risque d’erreur et la fréquence de contrôle. En 10 jours, vous disposez d’une matrice des 5 automatisations les plus rentables, classées par impact qualité et gain de temps.
Numérisation des enregistrements de production
Nous déployons un agent IA connecté à vos capteurs (sondes température, balances, détecteurs de métaux) et à votre ERP. Il enregistre automatiquement chaque donnée critique : températures de stockage et cuisson, poids de contrôle, résultats d’analyse microbiologique, tracés de nettoyage. Plus aucune fiche papier à remplir en atelier.
Traçabilité lot complète ascendante et descendante
L’agent rattache chaque lot de produit fini à ses lots de matières premières, ses conditions de fabrication et ses résultats de contrôle. En cas de rappel produit, il identifie en 30 secondes tous les lots concernés, les quantités livrées et les clients impactés. Exercice de traçabilité IFS passé de 4 heures à 2 minutes.
Reporting et préparation d’audit
L’agent génère automatiquement les tableaux de bord qualité (indicateurs HACCP, taux de non-conformité, actions correctives), les rapports de revue de direction et la documentation d’audit. Le jour J, votre dossier est complet, à jour et accessible en un clic. Les auditeurs IFS, BRC ou ISO 22000 gagnent du temps, et vous aussi.
Dijon et la Bourgogne en chiffres
« Notre exercice de traçabilité IFS prenait 4 heures. Avec l’agent IA Deltopide, je retrouve n’importe quel lot de matière première en 30 secondes. L’auditeur a été bluffé. Mais le vrai gain, c’est au quotidien : plus de fiches papier en atelier, plus d’oubli d’enregistrement. La qualité est devenue un réflexe, pas une corvée. »
Dijon, la tech au service du patrimoine gastronomique
La Cité internationale de la gastronomie et du vin, située dans l’ancien hôpital général de Dijon, symbolise la convergence entre tradition culinaire et innovation. Le pôle Vitagora, fondé en 2005, a accompagné plus de 850 projets d’innovation alimentaire. La filière goût-nutrition-santé emploie 42 000 personnes en Bourgogne-Franche-Comté. Derrière ces chiffres, des centaines de PME agroalimentaires luttent chaque jour avec la traçabilité, l’étiquetage INCO et les normes sanitaires.
Le vignoble bourguignon a obtenu le classement UNESCO en 2015 pour ses fameux « climats » — les parcelles de vigne nommées depuis des siècles. Romanée-Conti, Montrachet, Chambertin : chaque climat a son identité, son terroir, son cahier des charges. Les domaines viticoles gèrent cette complexité avec des logiciels vieillissants ou des tableurs. Nos agents IA apportent la rigueur informatique nécessaire sans altérer l’âme du domaine : le vigneron reste maître de ses assemblages et de ses choix œnologiques.
Le secteur pharmaceutique dijonnais (Urgo, Weleda, LFB Biomédicaments) traverse une période de transformation réglementaire intense : sérialisation des médicaments (directive anti-falsification), annexe 1 des BPF révisée (fabrication stérile), data integrity (ALCOA+). Nos agents IA automatisent la conformité documentaire pour que les équipes qualité se concentrent sur l’amélioration continue au lieu de remplir des formulaires.
Questions spécifiques — IA et agroalimentaire bourguignon
La Bourgogne compte 84 appellations réparties en 4 niveaux hiérarchiques : régionale, village, premier cru, grand cru. Chaque climat (lieu-dit) possède ses propres règles de rendement, d’encépagement et de vinification. Notre agent IA intègre le référentiel complet de l’INAO et du BIVB. Il vérifie automatiquement que chaque cuvée respecte le cahier des charges de son appellation : rendement maximal, degré potentiel minimum, durée d’élevage, mentions autorisées sur l’étiquette. Plus de risque de déclassement pour non-conformité administrative.
Oui. Les référentiels IFS Food et BRC Global Standard exigent une documentation qualité exhaustive : plan HACCP, enregistrements CCP, traçabilité lot, plans de nettoyage, gestion des allergènes, qualifications fournisseurs, revues de direction. Notre système multi-agents maintient cette documentation en continu. Chaque enregistrement est automatisé, chaque déviation déclenche une action corrective tracée, et le dossier d’audit est généré en un clic. Les fabricants bourguignons que nous accompagnons passent de Upper Level à Higher Level en IFS grâce à la rigueur documentaire de nos agents.
Absolument. L’export de vin vers les USA est un labyrinthe réglementaire : enregistrement TTB (Tax and Trade Bureau), Certificate of Label Approval (COLA), analyse chimique conforme aux seuils FDA, certificat d’origine, facture consulaire. Chaque état américain a ses propres règles de distribution (three-tier system). Notre agent IA prépare le dossier d’export complet : VI1, analyses requises, étiquette conforme TTB (mentions obligatoires, Government Warning, sulfites), documents de transport. Un domaine bourguignon qui exporte vers 15 états américains gagne 3 heures par expédition.
Deltopide partout en France
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